Φιλετάκια κοτόπουλου με πιπεριές και μανιτάρια

Διαδικασία συνταγής

1. ΣοτάρουμεΤηγανίζω ελαφρά σε λίγο λίπος, λαχανικά ή κρέας, έως ότου πάρουν ένα ελαφρύ χρυσαφί χρώμα ομοιόμορφα. στο ελαιόλαδο τα φιλετάκια κοτόπουλου, τα μανιτάρια και τις πιπεριές. Τα σοτάρουμε μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα τα φιλετάκια.
2. Προσθέτουμε την σάλτσα σόγιας και σβήνουμεΣταματάω το σοτάρισμα, μαγείρεμα ή τσιγάρισμα ρίχνωντας στο φαγητό κρασί, ζωμό ή άλλο υγρό. με το κρασί. Αφήνουμε με το κρασί για 2 λεπτά και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.
3. Χαμηλώνουμε λίγο την θερμοκρασία μόλις μείνει το φαγητό χωρίς πολλά υγρά.
4. Σερβίρουμε με ρύζι μπασμάτι.