Κοτόπουλο με πάπρικα και μπούκοβο

Διαδικασία συνταγής

1. Πλένουμε καλά το κοτόπουλο.
2. Αναμιγνύουμε σε ένα μπολ όλα τα υπόλοιπα υλικά και μαρινάρουμεΗ διαδικασία μαριναρίσματος. Σε υγρό βάζουμε τρόφιμα για να τα κάνουμε πιο τρυφερά και νόστιμα. Στις μαρινάδες χρησιμοποιούνται και αρωματικά λαχανικά και μπαχαρικά. το κοτόπουλο για 2 -3 ώρες (δεν χρησιμοποιούμε μεταλλικό σκεύος).
3. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς.
4. Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε ένα ταψάκι και προσθέτουμε λίγο ζωμόΥγρό στο οποίο έχουμε βράσει διάφορα υλικά κατά περίπτωση και το οποίο το χρησιμοποιούμε για να δώσουμε περισσότερη γεύση και άρωμα στα φαγητά. ή νεράκι (περίπου 1/ 2 φλυτζ).
5. Βάζουμε το κοτόπουλο στο φούρνο, χαμηλώνουμε στους 190 βαθμούς και ψήνουμε για 1 με 1 1/2 ώρα. Προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε στο ταψί πατάτες και λαχανικά της αρεσκείας μας (κολοκυθάκια, καρότα,πιπεριές) και νεράκι ή ζωμό τόσο όσο να τα σκεπάζει. Σε αυτή την περίπτωση συνεχίζουμε το ψήσιμο πάλι για 1 με 1 1/2 ώρα.
6. Σερβίρουμε το φαγητό μας ζεστό.