Πληροφορίες για τα γογγύλια!
Τα γογγύλια ή ρέβες ανήκουν στην οικογένεια των σταυρανθών όπως και το λάχανο. Τα γογγύλια αν και δεν είναι πολύ δημοφιλή στο ελληνικό κοινό έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε μια σπάνια ουσία την glucoraphanin η οποία έχει αντικαρκινικές και αντιδιαβητικές ιδιότητες. Τα γογγύλια έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και ασκορβικό οξύ. Επιπλέον περιέχουν βιταμίνες A, B1, B2, καροτίνη, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο και νάτριο. Βοηθά πολύ όσους εμφανίζουν πέτρες στα νεφρά και στην ουροδόχο κύστη.
Σχετικές συνταγές
Δες αναλυτικά τις συνταγές εδώ
Σούπα λαχανικών με τραχανά
περισσότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Σούπες, Σούπες λαχανικών