Ψωμάκια κάιζερ με μπιφτέκια

Διαδικασία συνταγής

1. Ετοιμάζουμε πρώτα τα μπιφτέκια. Σε μπολ βάζουμε τον κιμά μας και όλα τα υπόλοιπα υλικά, μαζί. Ζυμώνουμε καλά για αρκετά λεπτά, ώστε το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο και να ενωθούν όλα τα υλικά μαζί. Αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί στο ψυγείο, για περίπου 1 ώρα.
2. Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 200 °C. Πλάθουμε με βρεγμένα χέρια, ισόπαχα, 6 μπιφτέκια. Έτσι θα ψηθούν ομοιόμορφα.
3. Βάζουμε τα μπιφτέκια σε ταψάκι με ελάχιστο νερό και λάδι και έπειτα ψήνουμε στο φούρνο, στις αντιστάσεις, στους 180 °C.
4. Όταν τα μπιφτέκια μας πάρουν χρώμα, μετά από περίπου 30 λεπτά, τα βγάζουμε από το φούρνο.
5. Κόβουμε τα ψωμάκια στη μέση και στην κάτω, εσωτερική πλευρά του κάθε ψωμιού απλώνουμε 1 κ.σ. ντιπ με αγγουράκι τουρσίΤρόπος συντήρησης τροφίμων σε ξύδι..
6. Τοποθετούμε σε κάθε ψωμάκι ένα μπιφτέκι, ένα φύλλο μαρουλιού, 1 φέτα ντομάτα και 1 φέτα τυρί.
7. Σερβίρουμε το ψωμάκι ανοιχτό, ακουμπώντας το πάνω μέρος από το ψωμάκι στο σάντουιτς, σε πλάγια θέση. Συνοδεύουμε με πατάτες τηγανιτές.