Τα καρότα παρέχουν στον οργανισμό μας ικανοποιητικές ποσότητες σιδήρου, μαγγανίου, καλίου, χαλκού καθώς επίσης και βιταμινών Κ, C και Β6.
Καροτοσαλάτα με καρύδια
Υλικά συνταγής
- 6 καρότα
- 20 καρύδια
- ½ φλιτζ. σταφίδες
- 3 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
- 1 κ.σ. μαγιονέζα
- ½ λεμόνι (ο χυμός του)
- 3 κλωναράκια μαϊντανό ψιλοκομμένα
- αλάτι
cookon
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 4-6 άτομα
'Ενα μοναδικό δώρο για τα παιδιά!
Διαδικασία συνταγής
- Τρίβουμε τα καρότα στον τρίφτη (στη χοντρή πλευρά) και σπάμε τα καρύδια στο γουδί.
- Αφήνουμε τα τριμμένα καρότα σε τρυπητό για λίγη ώρα, ώστε να στραγγίσουν τα υγρά τους.
- Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.
- Αναμειγνύουμε σε μπολ το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, το χυμό λεμόνι και το αλάτι.
- Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά στο μείγμα με το γιαούρτι.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μας και σερβίρουμε.
Αυτό το ήξερες
Σχόλια
Εμφανίσεις συνταγής: 5030
Εμφανίσεις σήμερα: 0
Νέο σχόλιο