Λουκάνικα Longaniza ψητά

Διαδικασία συνταγής

1. Βάζουμε νερό να βράσειΜαγείρεμα σε υγρό που βρίσκεται πάνω από 100 °C. (προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε στο νερό λίγη ρίγανη).
2. Προσθέτουμε τα λουκάνικα και τα αφήνουμε να βράσουν για 5-8 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος τους. Στη συνέχεια, ανάβουμε το φούρνο στο γκριλ και προθερμαίνουμε στους 200-250 °C.
3. Χαράζουμε τα λουκάνικα και τα τοποθετούμε σε ταψί ή στη σχάρα του φούρνου. Μόλις πάρουν ωραίο, ροδαλό χρώμα από τη μια μεριά, τα γυρίζουμε και τα βγάζουμε όταν πάρουν χρώμα και από την άλλη μεριά.