Για να διατηρήσουμε το μαρούλι και τη σγουρή σαλάτα περισσότερο καιρό στο ψυγείο ακολουθούμε την εξής διαδικασία:
Πλένουμε πολύ καλά, φύλλο φύλλο, τη σαλάτα.
Την αφήνουμε σε τρυπητό να στραγγίξει...
Μαρουλοσαλάτα με σως αντζούγιας και τοματίνια
Υλικά συνταγής
για τη σαλάτα
- 1 μαρούλι μικρό
- 1 γαλλικό μαρούλι
- 8-10 τοματίνια
- ½ φλιτζ. άνηθος ψιλοκομμένος
για τη σως αντζούγιας
- 5 φιλέτα αντζούγιας ψιλοκομμένα
- 5 κ.σ. κρέμα γάλακτος
- 2 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη
- 3 κ.σ. μαϊντανός
- 5 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. ξύδι
- 1 πρέζα πιπέρι
cookmik
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 4 άτομα
'Ενα μοναδικό δώρο για τα παιδιά!
Διαδικασία συνταγής
- Πλένουμε καλά τα μαρούλια και τα κόβουμε σε μετρίου μεγέθους κομμάτια. Πλένουμε τα τοματίνια και τα κόβουμε στη μέση.
- Ετοιμάζουμε τη σως. Ψιλοκόβουμε τις αντζούγιες και τις τοποθετούμε σε μούλτι. Προσθέτουμε τον μαϊντανός, το λάδι, το ξύδι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τη κρέμα γάλακτος και την παρμεζάνα και χτυπάμε για 5 δευτερόλεπτα με το μούλτι.
- Σε μεγάλο μπολ βάζουμε τα μαρούλια και τα περιχύνουμε με τη σως αντζούγιας. Μεταφέρουμε σε σαλατιέρα και προσθέτουμε τα τοματίνια και τον άνηθο.
Αυτό το ήξερες
Σχόλια
Εμφανίσεις συνταγής: 4910
Εμφανίσεις σήμερα: 0
Νέο σχόλιο