Μπέργκερ γλασαρισμένα με σογια σως

Διαδικασία συνταγής

1. Ζυμώνουμε τον κιμά με το κρεμμύδι, τη ντομάτα και το ψωμί, αφού το στραγγίσουμε και το τρίψουμε, καθώς και τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τη σόγια.
2. Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα. Πλάθουμε 4 μπιφτέκια ισόπαχα και αλείφουμε με σόγια σως. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν.
3. Όταν τα μπιφτέκια είναι έτοιμα, προσθέτουμε πάνω από το καθένα μια φέτα τσένταρ για να λιώσει λίγο πάνω στο μπιφτέκι. Στήνουμε τα μπέργκερ μας. Αλείφουμε προαιρετικά το ψωμάκι με κέτσαπ, μουστάρδα ή μαγιονέζα, βάζουμε ένα φύλλο iceberg ή κινέζικο λάχανο, το μπιφτέκι με τη γκούντα ή το τσένταρ από πάνω και ντομάτα, πιπεριά.
4. Σερβίρουμε αμέσως.