Η μελιτζάνα με την χαρακτηριστική πικρή της γεύση είναι πηγή μαγνησίου και βιταμινών του συμπλέγματος Β. Το μαγνήσιο βοηθάει στην καλη λειτουργία του εγκεφάλου. Η κατανάλωση μελιτζάνας προστατεύει τα...
Μπριάμ
Υλικά συνταγής
- 3 μελιτζάνες κομμένες σε μεγάλες μπουκιές
- 3 κολοκύθια κομμένα σε ροδέλες
- 2 μεγάλες πατάτες κυδωνάτες
- 2 πιπεριές πράσινες κομμένες σε χοντρά κομμάτια
- 4 πιπεριές κόκκινες κομμένες σε χοντρά κομμάτια
- 1 κρεμμύδι μεγάλο κομμένο σε φέτες
- 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
- 4 ντομάτες ώριμες λιωμένες
- ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 1 φλιτζ. ελαιόλαδο
- 1 ½ φλιτζ. νερό ζεστό
- 1 κ.σ. ρίγανη
- 1 κ.σ. κοφτή πάπρικα γλυκιά
- αλάτι
- πιπέρι
cookon
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 6 άτομα
'Ενα μοναδικό δώρο για τα παιδιά!
Διαδικασία συνταγής
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 200 °C.
- Πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά, τα βάζουμε σε ταψί. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τον μαϊντανό. Ανακατεύουμε.
- Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και βάζουμε στο φούρνο. Χαμηλώνουμε την θερμοκρασία στους 180 °C και ψήνουμε στο φούρνο για 40 λεπτά.
- Βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 30 λεπτά.
Αυτό το ήξερες
Tips - Μην ξεχνάς ότι...
Αν σας περισσέψει λίγο μπριάμ μην το πετάξετε. Φτιάξτε μια μακαρονάδα και ανακατέψτε την με το μπριάμ σαν να είναι σάλτσα λαχανικών.
Σχόλια
Εμφανίσεις συνταγής: 9784
Εμφανίσεις σήμερα: 1
Νέο σχόλιο