Οι ευεργετικές ιδιότητες της γλιστρίδας
Η γλιστρίδα ή αντράκλα είναι ένα από τα γνωστά χορταρικά (ζιζάνιο) της Ελλάδας. Είναι πλούσια σε βιταμίνες (C,A,K,E,) σε ασβέστειο, φώσφορο, χαλκό, σίδηρο, μαγνήσιο και ω-3 λιπαρά οξέα. Τα φύλλα της αποτελούνται κατά 95% από νερό γι’ αυτό και έχει διουρητική δράση. Μελέτες επιβεβαιώνουν τους αρχαίους Έλληνες που χρησιμοποιούσαν την γλιστρίδα σαν φάρμακο για τον κατευνασμό των σεξουαλικών ορμών. Τέλος, η γλιστρίδα περιέχει τον πολυσακχαρίτη κόμμι, ο οποίος διατηρεί την υγιή χλωρίδα του παχέος εντέρου.
Σχετικές συνταγές
Δες αναλυτικά τις συνταγές εδώ
Γλυστρίδα με νεκταρίνια και αγγουράκι τουρσί
λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Vegan, Vegetarian, Νηστίσιμες, Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Σπαγγετόνι με καπνιστό χοιρομέρι και γλιστρίδα
λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Μακαρονάδες
Δροσερή σαλάτα με γλιστρίδα και ρόκα
λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Σαλάτες ωμές
Γλιστρίδα σαλάτα με αυγό
λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Σαλάτα γλιστρίδα με αυγά και χυμό ροδιού
λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Σαλάτες, Σαλάτες ωμές