Ιδιότητες φράουλας

Η φράουλα ανήκει στην κατηγορία των ροδοειδών. Στην Ευρώπη, η καλλιέργεια άγριας φράουλας ξεκίνησε το μεσαίωνα στη Ρώμη. Η φράουλα έχει ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση, καθώς οι φαινόλες που περιέχει μειώνουν τη δράση του ενζύμου COX που προκαλεί τη φλεγμονή. Η μεγάλη περιεκτικότητά της σε κάλιο και μαγνήσιο βοηθά στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης, ενώ η πεκτίνη που περιέχει καταπολεμά την κακή χοληστερόλη. Κάποια από τα οφέλη της φράουλας στον οργανισμό μας είναι ακόμη η προστασία των ματιών, η σωστή λειτούργία του εγκεφάλου και η προστασία από την αρθρίτιδα και τις καρδιοπάθειες. Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα, η φράουλα έχει ισχυρή προστατευτική δράση απένταντι στην καταστροφή των δερματικών κυττάρων λόγω της έκθεσής τους σε ακτινοβολία UVA.