Πώς καθαρίζουμε τα μύδια;
Ελέγχουμε τα μύδια ένα ένα και αν κάποιο από αυτά είναι ανοιχτό, το ρίχνουμε με δύναμη στον πάγκο της κουζίνας μας. Αν κλείσει σημαίνει πως είναι ζωντανό και μπορούμε να το φάμε. Αν παραμείνει ανοιχτό το πετάμε. Για να τα καθαρίσουμε, τα βάζουμε σε λεκάνη με καθαρό νερό και τα καθαρίζουμε τραβώντας τα μουστάκια τους. Τρίβουμε πολύ καλά με σφουγγαράκι κουζίνας ή σύρμα το κέλυφος τους, τα ξεπλένουμε και τα βάζουμε σε άλλο σκεύος για να τα χρησιμοποιήσουμε.
Σχετικές συνταγές
Δες αναλυτικά τις συνταγές εδώ
Μύδια σαγανάκι
λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Ψάρια και Θαλασσινά, Θαλασσινά, Οστρακοειδή, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά