Πώς καθαρίζουμε τα μύδια;
Ελέγχουμε τα μύδια ένα ένα και αν κάποιο από αυτά είναι ανοιχτό, το ρίχνουμε με δύναμη στον πάγκο της κουζίνας μας. Αν κλείσει σημαίνει πως είναι ζωντανό και μπορούμε να το φάμε. Αν παραμείνει ανοιχτό το πετάμε. Για να τα καθαρίσουμε, τα βάζουμε σε λεκάνη με καθαρό νερό και τα καθαρίζουμε τραβώντας τα μουστάκια τους. Τρίβουμε πολύ καλά με σφουγγαράκι κουζίνας ή σύρμα το κέλυφος τους, τα ξεπλένουμε και τα βάζουμε σε άλλο σκεύος για να τα χρησιμοποιήσουμε.
Σχετικές συνταγές
Δες αναλυτικά τις συνταγές εδώ
Κριθαρότο με μύδια και κουρκουμά
λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Ψιλά ζυμαρικά
Μύδια με πικάντικη σάλτσα μουστάρδας
λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Ψάρια και Θαλασσινά, Θαλασσινά, Οστρακοειδή, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά
Μυδοπίλαφο
λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Ψάρια και Θαλασσινά, Θαλασσινά, Οστρακοειδή, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά
Μυδοπίλαφο με μυρωδικά
λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Ψάρια και Θαλασσινά, Θαλασσινά, Οστρακοειδή
Μύδια στο τηγάνι
λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Ψάρια και Θαλασσινά, Θαλασσινά, Οστρακοειδή, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά
Μυδοπίλαφο με κουκουνάρι
λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Νηστίσιμες, Ψάρια και Θαλασσινά, Θαλασσινά, Οστρακοειδή
Αυθεντική παέλια
λιγότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Ψάρια και Θαλασσινά, Θαλασσινά, Κεφαλόποδα, Ζυμαρικά και ρύζια, Ρύζι, Πιλάφι
Μύδια με πλιγούρι και ντοματούλα
λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Ψάρια και Θαλασσινά, Θαλασσινά, Οστρακοειδή, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά