Η κολομπαρόπιτα
Η κολομπαρόπιτα είναι μία παραδοσιακή συνταγή της Χαλκιδικής. Το όνομα της πίτας προέρχεται από τη λέξη "κολόμπαρος", που στην τοπική διάλεκτο σημαίνει γυμνός. Κι αυτό γιατί η συγκεκριμένη πίτα δεν έχει φύλλο! Αποτελείται από χυλό με βάση το κολοκυθάκι, στην επιφάνεια δε της πίτας δημιουργείται ένα τραγανό στρώμα, αφού πασπαλίζουμε με αλεύρι.
Σχετικές συνταγές
Δες αναλυτικά τις συνταγές εδώ
Κολομπαρόπιτα
λιγότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Πίτες και Ζύμες, Πίτες