Κούπες: ιστορικά στοιχεία
Οι κούπες είναι ένα παραδοσιακό φαγητό της Κύπρου. Πρόκειται για ένα μεζέ (δεν έχει κάμια σχέση με το φλιτζάνι), ο οποίος παλιότερα πωλούνταν από πλανόδιους και αν ήταν Κυριακή πρωί θα μπορούσε κανείς να βρει κούπες και έξω από την εκκλησία. Παραλλαγές αυτού του φαγητού φτιάχνουν στο Λίβανο, τη Συρία και σε άλλες χώρες της Μέσης Ανατολής (kibbeh).
Σχετικές συνταγές
Δες αναλυτικά τις συνταγές εδώ
Κούπες
περισσότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: δύσκολες
Κρέας, Κιμά, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά