Μύδια: Ιδιότητες
Τα μύδια αποτελούν πηγή πρωτεΐνης και κατά συνέπεια αμινοξέων. Είναι πλούσια πηγή ιωδίου, το οποίο είναι απαραίτητο για την καλή λειτουργία τυ θυροειδούς αδένα, ψευδάργυρου, σιδήρου και μαγγανίου. Τα μύδια και γενικότερα τα οστρακοειδή θεωρούνται άκρως αφροδισιακές τροφές, όμως αυτό δεν έχει αποδειχθεί επιστημονικά, πέραν του ότι ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητος για την παραγωγή τεστοστερόνης.
Σχετικές συνταγές
Δες αναλυτικά τις συνταγές εδώ
Κριθαρότο με μύδια και κουρκουμά
λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Ψιλά ζυμαρικά
Μύδια με πικάντικη σάλτσα μουστάρδας
λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Ψάρια και Θαλασσινά, Θαλασσινά, Οστρακοειδή, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά
Μυδοπίλαφο
λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Ψάρια και Θαλασσινά, Θαλασσινά, Οστρακοειδή, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά
Μυδοπίλαφο με κουκουνάρι
λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Νηστίσιμες, Ψάρια και Θαλασσινά, Θαλασσινά, Οστρακοειδή
Μύδια με πλιγούρι και ντοματούλα
λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Ψάρια και Θαλασσινά, Θαλασσινά, Οστρακοειδή, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά
Μύδια σαγανάκι
λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Ψάρια και Θαλασσινά, Θαλασσινά, Οστρακοειδή, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά