Τα κράνα έχουν αντιοξειδωτική δράση. Περιέχουν βιταμίνες όπως C και E, καθώς και καροτινοειδή, φλαβονοειδή, φαινολικές ενώσεις και ασκορβικό οξύ.
Iceberg με κουκουνάρι και κράνα
Υλικά συνταγής
- 1 iceberg
- 3 κ.σ. κουκουνάρι
- 2 κ.σ. κράνα αποξηραμένα
- αλάτι
- παρμεζάνα
- λαδόξυδο με βαλσάμικο ξύδι
cookon
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 4 άτομα
'Ενα μοναδικό δώρο για τα παιδιά!
Διαδικασία συνταγής
- Πλένουμε και κόβουμε σε χοντρά κομμάτια το iceberg.
- Καβουρδίζουμε ελαφρώς το κουκουνάρι.
- Προσθέτουμε στη σαλάτα αλάτι, τα κράνα και το κουκουνάρι και περιχύνουμε με το λαδόξυδο με βαλσάμικο ξύδι.
- Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε σε σαλατιέρα.
Αυτό το ήξερες
Οι μονάδες orac είναι οι μονάδες μέτρησης αντιοξειδωτικής ικανότητας των τροφίμων. Τα επίπεδα του αντιοξειδωτικού αμυντικού συστήματος κάθε ανθρώπινου οργανισμού καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες που...
Το κουκουνάρι είναι ξηρός καρπός ιδιαίτερα πλούσιος σε μαγγάνιο, σίδηρο και ψευδάργυρο. Για να διαλέξουμε τα καλύτερα κουκουνάρια σε ποιότητα επιλέγουμε τα πιο λευκά.
Σχόλια
Εμφανίσεις συνταγής: 9992
Εμφανίσεις σήμερα: 3
Νέο σχόλιο