Κρουτόν

Διαδικασία συνταγής

1. Καθαρίζουμε τις φέτες από την κόρα και κόβουμε σε μικρούς κύβους. Αλείφουμε με το ελαιόλαδο ή το βούτυρο, ίσα ίσα σαν να ραντίζουμε. Αλατοπιπερώνουμε.
2. ΣοτάρουμεΤηγανίζω ελαφρά σε λίγο λίπος, λαχανικά ή κρέας, έως ότου πάρουν ένα ελαφρύ χρυσαφί χρώμα ομοιόμορφα. σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρουν χρώμα και στεγνώνουμε σε απορροφητικό χαρτί.
3. Εναλλακτικά μπορούμε να ψήσουμε τα κρουτόνΨωμί κομμένο σε σχήματα, κυρίως ζάρια και ψημένο ή τηγανισμένο. Συνοδεύει τέλεια σαλάτες και σούπες. στο φούρνο. Προθερμαίνουμε το φούρνο στον αέρα στους 200°C.
4. Σε ταψάκι ανακατεύουμε τους κύβους ψωμί με το βούτυρο ή το λάδι.
5. Ψήνουμε μέχρι να πάρουν χρώμα, περίπου για 10 λεπτά, ανάλογα με το φούρνο.