Στέβια

Ενδιαφέρουσες πληροφορίες

Η στέβια είναι φυτό που προέρχεται από τη Λατινική Αμερική και συγκεκριμένα τη Βραζιλία και την Παραγουάη. Η γλυκιά της γεύση οφείλεται στην ουσία στεβιόλη που περιέχει. Τα τελευταία χρόνια η στέβια έχει γίνει ιδιαίτερα περιζήτητη, καθώς καταφέρνει να δώσει στα τρόφιμα την ίδια ή και πολλαπλάσια γλυκύτητα από αυτή της ζάχαρης, με πλήρη απουσία θερμίδων και υδατανθράκων, πράγμα που την καθιστά ιδανική για όσους προσέχουν τη διατροφή τους αλλά και για όσους πάσχουν από διαβήτη.