Τσιπς με αχλάδι και κακάο

Διαδικασία συνταγής

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στον αέρα στους 135 βαθμούς. Κόβουμε με μαντολίνο τα αχλάδια σε φέτες πολύ λεπτές (αν δεν έχουμε μαντολίνο όσο πιο λεπτές μπορούμε με το χέρι). ΠασπαλίζουμεΡίχνω ελαφρά, σε γλυκό ή φαγητό, αλεύρι, ζάχαρη, ζάχαρη άχνη, κανέλα κ.ά. με το κακάο και τη ζάχαρη και τα ανακατεύουμε να πάνε παντού. Τα βάζουμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
2. Ψήνουμε για 1 ώρα περίπου ενώ ενδιάμεσα τα γυρνάμε 1 φορά προσεκτικά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα σερβίρουμε. Διατηρούνται για 2 ημέρες σε σκεύος που κλείνει αεροστεγώς.