Ποικιλία ιταλικών τυριών

Υλικά συνταγής

• 100γρ. pecorino (ΠΟΠ ιταλικά σκληρά τυριά από πρόβειο γάλα)
• 100γρ. formaggio alle erbe (τυρί με μυρωδικά)
• 100γρ. gorgonzola (ΠΟΠ ιταλικό μπλέ τυρί)
• 100γρ. asiago (ΠΟΠ ιταλικό σκληρό τυρί από γάλα αγελάδος)
• 100γρ. caprino (κατσικίσιο τυρί)
• 100γρ. fontina (ΠΟΠ ιταλικό τυρί, από αγελαδινό γάλα)
• 100γρ. nostrano (Τυρί από αγελαδινό γάλα, που στην Λομβαρδία αρωματίζεται με σαφράνΟι ανθήρες του φυτού κρόκος. Ακριβό, αλλά πολύ εκλεκτό μπαχαρικό. Εχει στιφή, πικάντικη γεύση και χρωματίζει τα φαγητά κίτρινα.)