Το κουσκούς έχει πιθανότατα καταγωγή από την βόρεια Αφρική, καθώς υπάρχουν αρχαιολογικά ευρήματα του 10ου αιώνα, που αποτελούνται από σκεύη κουζίνας που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αυτού του...
Μεξικάνικο κουσκούς
Υλικά συνταγής
- 300γρ. κουσκούς
- 300γρ. νερό
- 1 πιπεριά τσίλι
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 λάϊμ (ο χυμός του)
- 1 συσκευασία φασόλια κόκκινα
- αλάτι
- πιπέρι
cookon
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 4 άτομα
Βόρεια Αμερική (Μεξικό)
'Ενα μοναδικό δώρο για τα παιδιά!
Διαδικασία συνταγής
- Σε κατσαρόλα σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι για 3 με 4 λεπτά. Καρυκεύουμε με αλάτι και πιπέρι και προσθέτουμε το ζωμό ή το νερό.
- Μόλις πάρει βράση ο ζωμός, προσθέτουμε το κουσκούς αποσύρουμε την κατσαρόλα από την φωτιά, ανακατεύουμε και καλύπτουμε την κατσαρόλα με διαφανή μεμβράνη.
- Αφήνουμε για 15 λεπτά περίπου να τραβήξει το κουσκούς όλο το ζωμό.
- Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε με πιρούνι για να το αφρατέψουμε και σερβίρουμε.
Μεξικό
Βόρεια Αμερική
Αυτό το ήξερες
Σχόλια
Εμφανίσεις συνταγής: 4049
Εμφανίσεις σήμερα: 1
Νέο σχόλιο