Μακαρονοσαλάτα με μυρωδικά, λαχανικά και λιαστή ντομάτα

Διαδικασία συνταγής

1. ΒράζουμεΜαγείρεμα σε υγρό που βρίσκεται πάνω από 100 °C. σε κοχλάζων αλατισμένο νερό τα ζυμαρικά.
2. Δοκιμάζουμε τα μακαρόνια στον αναγραφόμενο χρόνο βρασίματος της συσκευασίας. Αν δεν μας αρέσουν τα ζυμαρικά αλ ντέντεΣτο δόντι. Φαγητό, κυρίως ζυμαρικά αλλά και λαχανικά, μαγειρεμένο τόσο όσο να ''κρατάει'' λίγο. συνεχίζουμε για 2 λεπτά το βράσιμο, τα στραγγίζουμε και τα κρυώνουμε με τρεχούμενο νερό.
3. Σε μεγάλη σαλατιέρα βάζουμε το ελαιόλαδο απο τις λιαστές ντομάτες,το ελαιόλαδο, το ξύδι, το χυμό λεμονιού, την μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε με σύρμα καλά.
4. Αφού κρυώσουν τα ζυμαρικά τα προσθέτουμε στη σαλατιέρα και προσθέτουμε τις λιαστές ντομάτες, το καλαμπόκι, τις πιπεριές, το κρεμμυδάκι, τα μυρωδικά, τα αγγουράκια τουρσίΤρόπος συντήρησης τροφίμων σε ξύδι. και το κεφαλοτύριΤο κεφαλοτύρι παρασκευάζεται από πρόβειο ή κατσικίσιο γάλα ή μίγμα αυτών. Θεωρείται το παλαιότερο σκληρό τυρί στην Ελλάδα..
5. Ανακατεύουμε καλά και καρυκεύουμεΠροσθέτω στο φαγητό υλικά, κυρίως μπαχαρικά ή αρωματικά, για να δώσω πιο πικάντικη γεύση. επιπλέον με αλάτι και πιπέρι όπως και αν το επιθυμούμε.