Σαλάτα λάχανο με σως ταχίνι κεφίρ

Διαδικασία συνταγής

1. Ψιλοκόβουμε το λάχανο, αφού πρώτα το πλύνουμε. Πασπαλίζουμε το λάχανο με αλάτι και το τρίβουμε. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια και τα προσθέτουμε στο λάχανο. Τρίβουμε το καρότο στο μπολ με το λάχανο.
2. Ετοιμάζουμε την σως. Χτυπάμε όλα τα υλικά για τη σως μαζί και περιχύνουμε τη σαλάτα. Καρυκεύουμε με λίγο πιπέρι ακόμη. Ανακατεύουμε πολύ καλά και σερβίρουμε.