Σπαγγέτι αλα πουτανέσκα

Υλικά συνταγής

• 1 πακέτο σπαγγέτι
• 500γρ. ντομάτες κονκασέ1)Τρόπος κοπής λαχανικών, ψιλοκομμένα σε κύβους. 2) Το αποφλοιωμένο ντοματάκι ψιλοκομμένο κατά αυτόν τον τρόπο κοπής, το οποίο κυκλοφορεί ευρέως στο εμπόριο. ή περασμένες στον τρίφτη
• 3 κ.σ. κάπαρη
• 1 ματσάκι μαϊντανός (ψιλοκομμένα φύλλα μόνο)
• 25γρ. αντζούγιες φιλέτο σε λάδι (8-10 φιλέτα)
• 100γρ. ελιές καλαμών σε ροδέλες
• 1 πιπεριά (κόκκινη ή κίτρινη) προαιρετικά
• 3 σκελίδες σκόρδο
• 1 κ.γ. μπούκοβο ή τσίλι1) Πιπεριές καυτερές. Κυκλοφορούν καρποί φρέσκιοι και αποξηραμένοι, χτυπημένοι και αλεσμένοι. Οι καρποί μπορεί να έχουν κόκκινο, πράσινο αλλά και κίτρινο χρώμα. Το τσίλι ενισχύει την κυκλοφορία του αίματος και έχει αντιβακτηριδιακές ιδιότητες, αλλά αν έχετε πληγές στο φάρυγγα στο γαστρεντερικό πεδίο ή στον οισοφάγο μην τις χρησιμοποιείτε. Όσο μικρότερο είναι το τσίλι τόσο πιο καυτερό είναι. Τα αποξηραμένα καίνε περισσότερο απο τα φρέσκα. 2) Η σκόνη κυκλοφορεί ευρέως στο εμπόριο και είναι μπαχαρικό με βάση την καυτερή πιπεριά. 3) Σάλτσα πολύ καυτερή. αποξηραμένο
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
•  αλάτι