Τηγανιά με φέτα

Διαδικασία συνταγής

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180^οC. ΣοτάρουμεΤηγανίζω ελαφρά σε λίγο λίπος, λαχανικά ή κρέας, έως ότου πάρουν ένα ελαφρύ χρυσαφί χρώμα ομοιόμορφα. σε αντικολλητικό τηγάνι στο ελαιόλαδο το χοιρινό μέχρι να ροδίσειΨήνω σε δυνατό φούρνο ή σοτάρω σε λιπαρή ουσία ένα υλικό μέχρι να πάρει χρώμα ροδοκόκκινο.. Προσθέτουμε ενάμιση ποτήρι νερό και ανακατεύουμε.
2. Μόλις πιεί το νερό σβήνουμεΣταματάω το σοτάρισμα, μαγείρεμα ή τσιγάρισμα ρίχνωντας στο φαγητό κρασί, ζωμό ή άλλο υγρό. με το κρασί. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές, το σκόρδο, το λεμόνι και πιπέρι και ανακατεύουμε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά του φαγητού.
3. Βάζουμε σε ταψάκι και προσθέτουμε την ντομάτα, τη φέταΠΟΠ τυρί της Ελλάδας. Τυρί που διατηρείται σε άλμη. Έχει ελαφρά, υπόξινη και αλμυρή γεύση. Παρασκευάζεται από πρόβειο γάλα ή από αιγοπρόβειο. Μπορούμε να την βρούμε από σκληρή έως και πολύ μαλακή μορφή., τη ρίγανη και αλάτι. Ανακατεύουμε και ψήνουμε σκεπασμένα στο φούρνο για 10 λεπτά και άλλα 5 περίπου ανοιχτό.