Ζαπατάκι με μοτσαρέλα

Διαδικασία συνταγής

1. Κόβουμε τη ζαπάτα μας στο πλάι και την ανοίγουμε στη μέση.
2. Αρχικά τοποθετούμε μέσα στη ζαπάτα 1 φύλλο ρόκα ή μαρούλι, από πάνω μια φέτα ντομάτα, μια φέτα μοτσαρέλαΙταλικό μαλακό, λευκό τυρί από γάλα νεροβούβαλου. Αποτελεί προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης. Είναι υλικό που χρησιμοποιείται πολύ στις πίτσες. και πιπέρι. Επαναλαμβάνουμε με την ίδια σειρά ώστε να δημιουργηθεί δεύτερη στρώση υλικών και κλείνουμε τη ζαπάτα.
3. Σερβίρουμε.