Χταπόδι βραστό

Διαδικασία συνταγής

1. Πλένουμε το χταπόδι.
2. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε νερό, ολόκληρο το κρεμμύδι, το λάδι και το πιπέρι.
3. Μόλις πάρει βράσηΜαγείρεμα σε υγρό που βρίσκεται πάνω από 100 °C. το νερό, προσθέτουμε το χταπόδι. Φροντίζουμε το νερό να καλύπτει ίσα ίσα το χταπόδι.
4. Χαμηλώνουμε στο μέτριο τη θερμοκρασία και βράζουμε για 45 λεπτά περίπου.
5. Σουρώνουμε το χταπόδι και το κόβουμε σε κομματάκια.
6. Σερβίρουμε με λαδόξυδο.