Βραστά καρότα

Διαδικασία συνταγής

1. Καθαρίζουμε τα καρότα.
2. Βάζουμε σε κατσαρόλα το νερό να βράσειΜαγείρεμα σε υγρό που βρίσκεται πάνω από 100 °C.. Προσθέτουμε αλάτι για να νοστιμίσουμε το νερό.
3. Μόλις πάρει βράση το νερό προσθέτουμε τα καρότα και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 7 λεπτά από τη στιγμή που θα ξαναπάρει βράση το νερό (ο χρόνος εξαρτάται από το μέγεθος που έχουν τα καρότα).
4. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Σουρώνουμε αμέσως τα καρότα και τα σερβίρουμε ζεστά ή τα κρυώνουμε με παγωμένο νερό και τα αποθηκεύουμε ώστε να τα καταναλώσουμε αργότερα.