Ο κιμάς μπορεί να μείνει στη συντήρηση του ψυγείου μόνο 1 μέρα και πρέπει να φυλάσσεται σε γυάλινο ή ανοξείδωτο μπολ.
Σπιτικά μπέργκερ
Υλικά συνταγής
για τα μπιφτέκια
- 500γρ. κιμάς ανάμεικτος (χοιρινός και μοσχαρίσιος)
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
- ½ φλιτζ. φρυγανιά τριμμένη
- 1 αυγό
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. ρίγανη
- αλάτι
- πιπέρι
για τα μπέργκερ
- 6 στρόγγυλα ψωμάκια ή ζαπατάκια
- 6 φέτες γκούντα
- 6 κ.γ. μουστάρδα
- 6 κ.γ. κέτσαπ
- 6 φέτες ντομάτα
cooklathina
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 6 άτομα
'Ενα μοναδικό δώρο για τα παιδιά!
Διαδικασία συνταγής
- Ζυμώνουμε τον κιμά, με το κρεμμύδι, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, τα μπαχαρικά και το αυγό. Προσθέτουμε την φρυγανιά και ξαναζυμώνουμε.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 200οC στο γκριλ και πλάθουμε τον κιμά σε 6 μεγάλα μπιφτέκια.
- Αλοίφουμε με λίγο λάδι ένα ταψάκι και τα μπιφτέκια από πάνω και τα βάζουμε στον φούρνο. Ενδιάμεσα τα γυρνάμε μια φορά για να πάρουν ωραίο χρώμα και από τις δύο πλευρές. Ετοιμάζουμε τα ψωμάκια, βάζουμε στο καθένα κέτσαπ και μουστάρδα.
- Αφού βγάλουμε τα μπιφτέκια, τα βάζουμε απευθείας πάνω στο ψωμάκι με την κέτσαπ και την μουστάρδα. Από πάνω βάζουμε μια φέτα ντομάτα και μια φέτα γκούντα. Κλείνουμε το μπέργκερ μας και το σερβίρουμε με τηγανιτές πατάτες.
Αυτό το ήξερες
Μπορούμε να κρατήσουμε τον κιμά στην κατάψυξη, φτιάχνοντας μικρά επίπεδα πακετάκια πολύ καλά τυλιγμένα με διαφανή μεμβράνη.
Όταν θέλουμε να ξεπαγώσουμε τον κιμά, βγάζουμε το πακετάκι από το...
Σχόλια
Εμφανίσεις συνταγής: 11586
Εμφανίσεις σήμερα: 2
Νέο σχόλιο