Προϊόντα ολικής αλέσης
Τα προϊόντα ολικής αλέσεως είναι πιο πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β και σε φυτικές ίνες, σε σχέση με τα προιόντα που παρασκευάζονται από λευκό αλεύρι. Δίνουν λιγότερες θερμίδες αλλά περιέχουν και αυτά άμυλο, γι' αυτό και πρέπει να καταναλώνονται με προσοχή από άτομα που πάσχουν από διαβήτη. Είναι καλό να καταναλώνονται από άτομα που πάσχουν από δυσκοιλιότητα, όχι όμως από άτομα που έχουν έλλειψη σιδήρου καθώς οι φυτικές ίνες σε μεγάλη ποσότητα δεσμεύουν το σίδηρο και δεν αφήνουν τον οργανισμό να τον απορροφήσει. Σε κάθε περίπτωση η συμβουλή ενός ειδικού διατροφολόγου είναι απαραίτητη.
Σχετικές συνταγές
Δες αναλυτικά τις συνταγές εδώ
Ψωμί ολικής άλεσης πολύσπορο
περισσότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Πίτες και Ζύμες, Ψωμί
Σπαγγέτι ολικής άλεσης με πέστο πράσινης ελιάς
λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Μακαρονάδες
Κλάμπ σάντουιτς ολικής
λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Ορεκτικά, Σάντουιτς - σνακ, Κρύα σάντουιτς
Ζυμαρικά ολικής άλεσης με σάλτσα ντομάτας
λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Μακαρονάδες
Φρέσκα ζυμαρικά ολικής άλεσης
λιγότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Πίτες και Ζύμες, Ζύμες, Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Φρέσκα ζυμαρικά
Σάντουιτς ολικής με γαλοπούλα
λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Ορεκτικά, Σάντουιτς - σνακ, Κρύα σάντουιτς
Σπαγγέτι ολικής άλεσης με σάλτσα ντομάτας
λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Μακαρονάδες
Κρέπες ολικής άλεσης
λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Πίτες και Ζύμες, Κρέπες, Αλμυρές κρέπες, Γλυκές κρέπες