Δυνατό πρωϊνό με λουκάνικα και αυγά

Διαδικασία συνταγής

1. Σε δυνατή φωτιά ρίχνουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι μας. Πριν κάψει το ελαιόλαδο, ρίχνουμε τα αυγά μέσα στο τηγάνι.Μόλις το ασπράδι πάρει άσπρο χρώμα και ο κρόκος αρχίσει να σφίγγει, αποσύρουμε από τη φωτιά.
2. Παράλληλα ψήνουμε σε φρυγανιέρα ή τοστιέρα το ψωμί και βράζουμεΜαγείρεμα σε υγρό που βρίσκεται πάνω από 100°C. τα λουκάνικα. Ψήνουμε το μπέϊκον στο γκριλ ή το τηγανίζουμεΤο απλό τηγάνισμα σημαίνει ότι μαγειρεύω κάτι σε ρηχό τηγάνι, με λίγο λίπος. Το βαθύ τηγάνισμα σημαίνει ότι τα τρόφιμα βυθίζονται στο λάδι. Τηγάνισμα σε γουόκ είναι η τεχνική τηγανίσματος των Κινέζων, όπου τα τρόφιμα είναι πολύ λεπτά κομμένα και τηγανίζονται σε λίγο καυτό λάδι, ενώ ανακατεύονται διαρκώς. ελαφρώς να πάρει χρώμα.
3. Βάζουμε πάνω σε κάθε ψωμάκι 1 λουκάνικο κομμένο στη μέση, μπέϊκον, 1 αυγό, καρυκεύουμεΠροσθέτω στο φαγητό υλικά, κυρίως μπαχαρικά ή αρωματικά, για να δώσω πιο πικάντικη γεύση. με πιπέρι και σερβίρουμε.