Το σπανάκι είναι πλούσια πηγή φυλλικού οξέος, μαγνήσιου, σιδήρου και βιταμινών Α και Κ. Τα αντιοξειδωτικά του προφυλάσσουν την καρδιά και τα μάτια, ενώ η βιταμίνη Κ συμβάλλει στην ενδυνάμωση των...
Εύκολα ταρτάκια με σπανάκι
Υλικά συνταγής
- 1 φύλλο σφολιάτας
- βούτυρο για άλειμμα
- 4 φλιτζ. σπανάκι
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- ½ φλιτζ. άνηθος ψιλοκομμένος
- 1 φλιτζ. κρέμα γάλακτος
- 1 φλιτζ. φέτα τριμμένη
- 1 φλιτζ. κεφαλοτύρι τριμμένο
- ¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο τριμμένο
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
cooklila
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 12 τεμάχια
'Ενα μοναδικό δώρο για τα παιδιά!
Διαδικασία συνταγής
- Σε αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε στο ελαιόλαδο τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το σπανάκι μέχρι να μαραθούν ελαφρά. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και μόλις αρχίσει να δένει η σάλτσα προσθέτουμε τον άνηθο, το μοσχοκάρυδο, αλάτι, πιπέρι και την φέτα.
- Αφήνουμε την γέμιση να κρυώσει. Βουτυρώνουμε τις θήκες για μάφινς και κόβουμε τη σφολιάτα σε 12 τετράγωνα κομμάτια. Βάζουμε κάθε κομμάτι σφολιάτας σε μια θήκη και την πιέζουμε να πάρει το σχήμα της φόρμας. Φτιάχνουμε στο χείλος κάθε θήκης ένα στεφάνι με τη σφολιάτα που περισσεύει εξωτερικά.
- Μοιράζουμε τη γέμιση σε κάθε σφολιατάκι και πασπαλίζουμε απο πάνω με κεφαλοτύρι. Αλείφουμε με λίγο γάλα τη σφολιάτα που περισσεύει εξωτερικά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200οC μέχρι να ροδίσουν.
- Αφήνουμε λίγο να κρυώσουν και ξεφορμάρουμε. Σερβίρουμε.
Αυτό το ήξερες
Σχόλια
Εμφανίσεις συνταγής: 15312
Εμφανίσεις σήμερα: 1
Νέο σχόλιο