Κοτόπουλο φούρνου με σκορδάκι

Διαδικασία συνταγής

1. ΜαρινάρουμεΗ διαδικασία μαριναρίσματος. Σε υγρό βάζουμε τρόφιμα για να τα κάνουμε πιο τρυφερά και νόστιμα. Στις μαρινάδες χρησιμοποιούνται και αρωματικά λαχανικά και μπαχαρικά. το κοτόπουλο από το προηγούμενο βράδυ ή για κάποιες ώρες στο ψυγείο (δεν χρησιμοποιούμε μεταλλικό σκεύος).
2. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς.
3. Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε ταψάκι και περιχύνουμε με τη μαρινάδα.
4. Βάζουμε το ταψάκι μας στο φούρνο και χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία τους 190 βαθμούς.
5. Ψήνουμε για 1 με 1 1/2 ώρα. Ενδιάμεσα αλείφουμε το κοτόπουλο με λίγο λάδι ή λιωμένο βούτυρο.
6. Σερβίρουμε.