Ντοματόσουπα κρέμα

Διαδικασία συνταγής

1. Σε κατσαρόλα σοτάρουμεΤηγανίζω ελαφρά σε λίγο λίπος, λαχανικά ή κρέας, έως ότου πάρουν ένα ελαφρύ χρυσαφί χρώμα ομοιόμορφα. το κρεμμύδι και το σκόρδο για περίπου 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
2. Προσθέτουμε τις ντομάτες μαζί με το νερό ή το ζωμόΥγρό στο οποίο έχουμε βράσει διάφορα υλικά κατά περίπτωση και το οποίο το χρησιμοποιούμε για να δώσουμε περισσότερη γεύση και άρωμα στα φαγητά. και τα αφήνουμε για 30 λεπτά περίπου.
3. Στη συνέχεια, προσθέτουμε και την κρέμα γάλακτος μαζί με το χυμό λάιμ και μαγειρεύουμε για 2 λεπτά ακόμα.
4. Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε.