Πατάτες μπουλανζέρ (boulangere)

Διαδικασία συνταγής

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 200 °C. Κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες πάχους περίπου 4 χιλιοστών.
2. Βουτυρώνουμε ένα ταψί και αραδιάζουμε τις μισές πατάτες, καρυκεύουμεΠροσθέτω στο φαγητό υλικά, κυρίως μπαχαρικά ή αρωματικά, για να δώσω πιο πικάντικη γεύση. προσθέτουμε το κρεμμύδι και συνεχίζουμε με άλλη μια στρώση από πατάτες.
3. Περιχύνουμε με το γάλα και το ζωμόΥγρό στο οποίο έχουμε βράσει διάφορα υλικά κατά περίπτωση και το οποίο το χρησιμοποιούμε για να δώσουμε περισσότερη γεύση και άρωμα στα φαγητά. και σκορπάμε σε μικρά κομματάκια το βούτυρο.
4. Βάζουμε στο φούρνο, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 180 °C και ψήνουμε για περίπου 45 λεπτά με 1 ώρα.