Τυρόπιτα με ελιές, λιαστή ντομάτα και πιπεριά

Διαδικασία συνταγής

1. Αν θέλουμε να φτιάξουμε εμείς τα φύλλα ετοιμάζουμε πρώτα τη ζύμη.
2. Ετοιμάζουμε τη γέμιση. Τρίβουμε το τυρί σε μπολ και προσθέτουμε τις ελιές, τη πιπεριά, τις λιαστές ντομάτες, την ρίγανη, το πιπέρι και το αυγό καλά χτυπημένο. Ανακατεύουμε καλά.
3. Λιώνουμε το βούτυρο και την μαργαρίνηΦυτικό λίπος, το οποίο κυκλοφορεί ευρέως στο εμπόριο. σε μπρίκι. Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι. Βάζουμε ένα φύλλο στο ταψί απλωμένο ώστε να κλείσουμε στο τέλος την πίτα από πάνω. Βουτυρώνουμε με πινελάκι. Βουτυρώνουμε καλά και τις άκρες για να μην στεγνώσουν.
4. Βάζουμε δεύτερο φύλλο χωρίς να το απλώσουμε, ουσιαστικά το ''τσαλακώνουμε'' και βουτυρώνουμε.
5. Συνεχίζουμε με άλλα δύο φύλλα. Αλείφουμε τα φύλλα με βούτυρο ένα-ένα.
6. Βάζουμε τη μισή γέμιση και απλώνουμε να έχει παντού.
7. Απλώνουμε ένα ακόμη φύλλο από πάνω, προσθέτουμε την υπόλοιπη γέμιση και συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα.
8. Κλείνουμε τα υπόλοιπα φύλλα από πάνω. Βουτυρώνουμε και κόβουμε σε κομμάτια ανάλογα με το μέγεθος που τα θέλουμε. ΠασπαλίζουμεΡίχνω ελαφρά, σε γλυκό ή φαγητό, αλεύρι, ζάχαρη, ζάχαρη άχνη, κανέλα κ.ά. με σουσάμι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200^οC μέχρι να ροδίσειΨήνω σε δυνατό φούρνο ή σοτάρω σε λιπαρή ουσία ένα υλικό μέχρι να πάρει χρώμα ροδοκόκκινο. το φύλλο.