Ταχίνι: ευεργετικές ιδιότητες
Το ταχίνι είναι ένα προϊόν εξαιρετικής διατροφικής αξίας. Είναι πλούσιο σε πρωτείνες, βιταμίνες Β και Ε, υδατάνθρακες, αμινοξέα, σίδηρο, φώσφορο και χαλκό. Η περιεκτικότητά του σε ψευδάργυρο και κάλιο, βοηθά στην ενδυνάμωση του ανοσοποιητικού συστήματος, τα Ω3 λιπαρά οξέα του συγκρατούν σε φυσιολογικά επίπεδα τη χοληστερίνη, ενώ το ασβέστιο που περιέχει συμβάλει στην καταπολέμηση της οστεοπόρωσης. Τα τελευταία χρόνια έχει διαπιστωθεί ότι το ταχίνι έχει αντικαρκινική δράση και πιθανόν να δρα ανασταλτατικά στο διαβήτη, τη νόσο Αλτσχάιμερ και σε παθήσεις της καρδιάς.
Σχετικές συνταγές
Δες αναλυτικά τις συνταγές εδώ
Νηστίσιμο κέικ με ταχίνι
λιγότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Vegetarian, Νηστίσιμες, Γλυκά, Κέικ
Cookies με ταχίνι
λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Γλυκά, Κουλουράκια
Κέιλ με καρύδια, λωτό και ταχίνι
λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Στριφτή ταχινόπιτα
περισσότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Πίτες και Ζύμες, Πίτες, Γλυκά, Ταψιού - Σιροπιαστά
Μανιταρόσουπα με ταχίνι
λιγότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Σούπες, Σούπες λαχανικών
Ταχινόσουπα με αστράκι
λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Σούπες, Βελουτέ - Κρέμες, Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Ψιλά ζυμαρικά
Γλυκιά πίτα με ταχίνι
λιγότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Νηστίσιμες, Γλυκά, Ταψιού - Σιροπιαστά
Καρυδόπιτα με ταχίνι και σοκολάτα
λιγότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Νηστίσιμες, Γλυκά, Ταψιού - Σιροπιαστά