Τσιζκέικ κανέλας με πορτοκάλια κονφί

Διαδικασία συνταγής

1. Πλένουμε τα πορτοκάλια και τα κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες. Τα καλύπτουμε με νερό και τα αφήνουμε για ένα βράδυ να ξεπικρίσουν.
2. Αλέθουμε τα μπισκότα σε μπλέντερ να γίνουν σκόνη και προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και τη ζάχαρη.
3. Τα χτυπάμε στο μπλέντερ για μερικά δευτερόλεπτα μαζί να πάρουν αρκετή υγρασία τα μπισκότα.
4. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180^οC.
5. Στρώνουμε τα μπισκότα σε φόρμα τάρταςΕίδος ανοικτής πίτας . Εχει γέμιση αλμυρή ή γλυκιά ανάλογα με τη συνταγή., αφού πρώτα την βουτυρώσουμε ελαφρώς. Ψήνουμε στο φούρνο για 10 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσει.
6. Ανακατεύουμε με μίξερ χειρός τα υλικά για την κρέμα μέχρι να πήξουν. Αδειάζουμε την κρέμα πάνω από τα μπισκότα και βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον.
7. Στραγγίζουμε τα πορτοκάλια και τα βάζουμε σε κατσαρόλα μαζί με τα υπόλοιπα υλικά. Τα βράζουμεΜαγείρεμα σε υγρό που βρίσκεται πάνω από 100 °C. για σε χαμηλή φωτιά για 35 λεπτά περίπου μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν ελαφρώς διάφανα. Τα αφήνουμε να κρυώσουν.
8. Πριν το σερβίρισμα, βάζουμε πάνω στο cheesecake τα πορτοκάλια κονφίΦρούτα και λαχανικά διατηρημένα μέσα σε ζάχαρη, με λίγο μπράντυ. Επίσης, ο όρος χρησιμοποιείται για κρέατα και πουλερικά, τα οποία είναι διατηρημένα στο δικό τους λίπος. και πασπαλίζουμεΡίχνω ελαφρά, σε γλυκό ή φαγητό, αλεύρι, ζάχαρη, ζάχαρη άχνη, κανέλα κ.ά. με λίγη κανέλα σκόνη.