Λουκάνικα σε κουρκούτι (corn dogs)

Διαδικασία συνταγής

1. Βάζουμε σε μπολ το γάλα, τα χτυπημένα αυγά και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε να γίνει χυλός.
2. Περνάμε σε ξυλάκια για σουβλάκια τα λουκάνικα, τα βουτάμε στο κουρκούτι και τηγανίζουμεΤο απλό τηγάνισμα σημαίνει ότι μαγειρεύω κάτι σε ρηχό τηγάνι, με λίγο λίπος. Το βαθύ τηγάνισμα σημαίνει ότι τα τρόφιμα βυθίζονται στο λάδι. Τηγάνισμα σε γουόκ , είναι η τεχνική τηγανίσματος των Κινέζων, οπου τα τρόφιμα είναι πολύ λεπτά κομμένα και σε λίγο καυτό λάδι τηγανίζονται ενώ ανακατεύονται διαρκώς. σε δυνατή φωτιά (σαν φριτέζα). Ανακατεύουμε συνεχώς μέσα στο λάδι, για να πάρουν χρώμα από παντού. Βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί. Συνοδεύουμε με γλυκιά σως με ουίσκι ή μουσταρδομαγιονέζα με αγγουράκι τουρσί.