Πανσέτες χοιρινές με μαρινάδα δενδρολίβανου

Διαδικασία συνταγής

1. Ανακατεύουμε τα υλικά για τη μαρινάδα και ανακατεύουμε με αυτή τις πανσέτες. Βάζουμε τις πανσέτες σε πυρέξ και περιχύνουμε με όση μαρινάδα περίσσεψε. Καλύπτουμε με διαφανή μεβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 5-6 ώρες.
2. Βγάζουμε απο το ψυγείο το κρέας περίπου 30 λεπτά πριν το ψήσιμο.
3. Ψήνουμε στα κάρβουνα για περίπου 20 λεπτά. Αν θέλουμε να ψήσουμε στο γκριλ του φούρνου προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200^οC και βάζουμε τις πανσέτες σε ταψάκι ή στη σχάρα του φούρνου καλά λαδωμένη (απο κάτω τοποθετούμε ένα ταψάκι με νερό). Ψήνουμε μέχρι να πάρουν χρώμα από κάθε πλευρά.
4. Σερβίρουμε ζεστές και συνοδεύουμε με σπιτική κέτσαπ.