Ο αρακάς είναι πηγή πρωτεινών και υδατανθράκων
Ο αρακάς είναι πηγή πρωτεινών και υδατανθράκων παρόλο που έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος.
Ο αρακάς αποτελεί πηγή βιταμινών Κ, C, βιταμινών του συμπλέγματος Β, μαγνησίου, μαγγανίου, φολλικού οξέως, καλίου, φωσφόρου, σιδήρου και ψευδάργυρου.
Πιο συγκεκριμένα ο αρακάς έχει αντικαρκινικές ιδιότητες (προστατεύει από τις ελεύθερες ρίζες), βοηθάει όσους πάσχουν από δυσκοιλιότητα, προλαμβάνει τη σκωληκοειδίτιδα και βοηθά στη μείωση της χοληστερίνης.
Ο αρακάς θα πρέπει να αποφεύγεται από νεφροπαθείς και διαβητικούς!
Σχετικές συνταγές
Δες αναλυτικά τις συνταγές εδώ
Μακαρονοσαλάτα με αρακά και μπέικον
λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Σαλάτες με ζυμαρικά, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Κρύα ορεκτικά, Σαλάτες, Σαλάτες ζυμαρικών
Αρακάς βουτύρου
λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Λαχανικά, Λαχανικά διάφορες
Αρακάς λαδερός με κοκκάρια
λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Λαχανικά, Λαχανικά λαδερά