Μακαρόνια σαλάτα με προσούτο και αρακά

Υλικά συνταγής

• 1 πακέτο μακαρόνια (κατά προτίμηση βίδες ή πένες)
• 4 φέτες προσούτο ψιλοκομμένο
• 2 φλιτζ. γκούντα τριμμένη
• 1 μικρή κονσέρβα αρακά ή αρακά βραστό
• ½ φλιτζ. κεφαλοτύριΤο κεφαλοτύρι παρασκευάζεται από πρόβειο ή κατσικίσιο γάλα ή μίγμα αυτών. Θεωρείται το παλαιότερο σκληρό τυρί στην Ελλάδα.
• 1 ντομάτα κομμένη κονκασέ1)Τρόπος κοπής λαχανικών, ψιλοκομμένα σε κύβους. 2) Το αποφλοιωμένο ντοματάκι ψιλοκομμένο κατά αυτόν τον τρόπο κοπής, το οποίο κυκλοφορεί ευρέως στο εμπόριο.
• 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε ζάρια
• 2 φλιτζ. μαγιονέζα
• 1 λεμόνι (ο χυμός του)
• ⅓ κ.γ. πιπέρι