Τι προσφέρει στον οργανισμό μας το ρύζι
Το ρύζι είναι πλούσιο σε σύνθετους υδατάνθρακες, οι οποίοι απορροφώνται από τον οργανισμό πιο αργά, προστατεύοντάς τον από την απότομη αύξηση της γλυκόζης στο αίμα. Το ρύζι σε συνδυασμό με τα όσπρια μπορεί να αντικαταστήσει το κρέας, γι’αυτό είναι μια από τις τροφές που αγαπούν οι χορτοφάγοι. Είναι πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β και πηγή βιταμίνης Ε, που είναι γνωστή για τις αντιοξειδωτικές της ιδιότητες. Επιπλέον, είναι πηγή κάλιου, μαγνήσιου, φώσφορου και σιδήρου. Είναι φτωχό σε νάτριο (η αυξημένη απορρόφηση του οποίου μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση) και δεν έχει καθόλου χοληστερίνη και λιπαρά.
Σχετικές συνταγές
Δες αναλυτικά τις συνταγές εδώ
Μελιτζάνες με ρύζι και μυρωδικά
λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Ζυμαρικά και ρύζια, Ρύζι, Πιλάφι, Λαχανικά, Λαχανικά λαδερά
Γεμιστά με κιμά της μαμάς
λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Κρέας, Κιμά, Λαχανικά, Λαχανικά λαδερά
Κοκκινιστό με ρύζι και μανιτάρια
περισσότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Κρέας, Μοσχάρι και βουβάλι
Ριζότο βασική συνταγή
λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Ζυμαρικά και ρύζια, Ρύζι, Ριζότο
Ρύζι με θαλασσινά
λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Ζυμαρικά και ρύζια, Ρύζι, Πιλάφι
Ριζότο με γαρίδες και μπιζέλια
λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Ψάρια και Θαλασσινά, Θαλασσινά, Μαλακόστρακα, Ζυμαρικά και ρύζια, Ρύζι, Ριζότο
Ριζότο με μανιτάρια και μαϊντανό
λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Ζυμαρικά και ρύζια, Ρύζι, Ριζότο
Ριζότο με μανιτάρια πορτσίνι
λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Ζυμαρικά και ρύζια, Ρύζι, Ριζότο