Το χοιρινό κρέας είναι η σημαντικότερη πηγή βιταμίνης B1 ή θειαμίνης, που είναι απαραίτητη για την παραγωγή ενέργειας και την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος.
Μπριζόλες καπνιστές με χόρτα και τραγανές πατάτες
Υλικά συνταγής
για τις μπριζόλες
- 4 μπριζόλες καπνιστές
- αλάτι
- πιπέρι
- θρούμπι ή ρίγανη
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
για το σερβίρισμα
- χόρτα βραστά σαλάτα
- πατάτες τηγανιτές ή πατάτες στο φούρνο με την φλούδα
cookefi
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 4 άτομα
'Ενα μοναδικό δώρο για τα παιδιά!
Διαδικασία συνταγής
- Ετοιμάζουμε πρώτα τα συνοδευτικά του πιάτου μας, τα χόρτα και τις πατάτες.
- Βάζουμε ένα τηγάνι να κάψει (να ζεσταθεί καλά) και έπειτα προσθέτουμε το ελαιόλαδο.
- ΣοτάρουμεΤηγανίζω ελαφρά σε λίγο λίπος, λαχανικά ή κρέας, έως ότου πάρουν ένα ελαφρύ χρυσαφί χρώμα ομοιόμορφα. τις μπριζόλες μας από κάθε πλευρά εναλλάξ, να πάρουν χρυσαφί χρώμα και να ψηθούν ομοιόμορφα. Δεν χρειάζονται πολύ ώρα ψήσιμο περίπου 5-7 λεπτά (ανάλογα το μέγεθος τους).
- Αφήνουμε λίγο να ξεκουραστούν οι μπριζόλες και έπειτα αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε το θρούμπιΑρωματικό φυτό. Έχει πιπεράτη, ελαφρώς καυτερή γεύση και μυρίζει πολύ έντονα. Ταιριάζει με λιπαρά κρέατα, κυνήγια, ψάρια. Χρησιμοποιείται και σαν μπαχαρικό στα καπνιστά. και σερβίρουμε με χόρτα σαλάτα και πατάτες τηγανιτές ή φούρνου με φλούδα.
Αυτό το ήξερες
Η πρώτη γνωριμία της Ευρώπης με την πατάτα έγινε τον 16ο αιώνα, όταν η πατάτα εισήχθη για πρώτη φορά από τη Νότιο Αμερική. Η πατάτα, όμως, έγινε δημοφιλής στην Ευρώπη 150 χρόνια περίπου μετά την...
Για τα βλίτα δεν υπάρχουν διαθέσιμες μελέτες, όμως, όπως όλα τα άγρια χόρτα, περιέχουν ιχνοστοιχεία όπως νάτριο, μαγνήσιο, κάλιο και φώσφορο που έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες. Τα βλίτα έχουν...
Σχόλια
Εμφανίσεις συνταγής: 8180
Εμφανίσεις σήμερα: 1
Νέο σχόλιο